Trang chủ / Món bốn mùa / 3 món mì nhanh gọn cho buổi sáng đầu tuần

3 món mì nhanh gọn cho buổi sáng đầu tuần

Bữa sáng thêm ngon và hấp dẫn với những món mì chế biến mì Tôm chua cay, Mì nấu Nấm hay một bát mì bò, trứng nóng hổi, thơm ngon thế này ai cũng thích.
1, Mì tôm trộn chua cay
Chuẩn bị:
– 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)
– 100gr cọng rau muống phần non
– 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)
– 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)
– 2 thìa nhỏ hành phi
– 1-2 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)
– 2 thìa nhỏ giấm.

Để món mì tôm không còn nhàm chán, chị em có thể chế biến thành món mì tôm trộn chua cay giòn ngon như dưới đây nhé!

bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - 1

Cách làm:

Bước 1: Tôm khô rửa sạch sau đó ngâm với nước sôi trong 10-15 phút.

Bước 2: Cọng rau muống rửa sạch và chẻ đôi hoặc ba.

Cho nước vào xoong, đun đến khi sôi rồi lần lượt chần mỳ tôm và chần rau muống.

Sau khi chần xong, cho mỳ tôm và rau muống vào bát.

Bước 3: Làm sốt  tôm chua cay:

Sau khi ngâm tôm mềm, dùng chày đập dập tôm.

Cho tôm cùng các thành phần: ớt, hành phi, giấm, 1 gói gia vị (hai gói mỳ tôm, chỉ lấy 1 gói gia vị để không bị mặn) và 1/3 bát nhỏ nước cùng 2 thìa dầu ăn vào đun. Khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sốt tôm chua cay có độ sệt là được.

Bước 4: Rưới hỗn hợp sốt lên bát mỳ, rau đã được chần chín và thêm 1 thìa vừng lên nữa.

Trộn đều và thưởng thức.

bien tau sieu hap dan voi my tom tron chua cay - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mỳ tôm trộn chua cay!

bua sang nhanh gon voi 3 mon mi ngon - 1
2, Mì bò trứng
Nguyên liệu:
– 300g thịt bò, thái lát
– 1 quả trứng
– 30g hành lá thái nhỏ
– 2 bó mì nhỏ
– Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối
Nguyên liệu:
– 300g thịt bò, thái lát
– 1 quả trứng
– 30g hành lá thái nhỏ
– 2 bó mì nhỏ
– Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối
mi bo trung thom ngon, bo duong - 1
Cách làm:
Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái miếng cỡ trung bình.
mi bo trung thom ngon, bo duong - 2
mi bo trung thom ngon, bo duong - 3
Làm nước dùng: Cho ít dầu ăn trong chảo, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào xào, thêm hành tây, xào cho đến khi hành mờ. Sau đó cho cà chua và sốt cà chua vào.
mi bo trung thom ngon, bo duong - 4
mi bo trung thom ngon, bo duong - 5
Đảo đều nấu cho đến khi cà chua mềm. Thêm nước luộc gà và nước vào, đun 20-30 phút, nêm muối và hạt tiêu vừa ăn.
mi bo trung thom ngon, bo duong - 6
Đun một nồi nước sôi, cho mì vào luộc theo hướng dẫn của gói.
mi bo trung thom ngon, bo duong - 7
Sau đó thả mì vào nồi nước dùng, nấu khoảng 2 phút, sau đó thả thịt bò vào, đập trứng lên trên rồi cho ra bát thưởng thức.
mi bo trung thom ngon, bo duong - 8
mi bo trung thom ngon, bo duong - 9
mi bo trung thom ngon, bo duong - 10
3, Mì nấu tôm
Món ăn này còn được gọi là Hokkien mee, đặc sản của Penang, Malysia. Hokkien Mee ở Penang được nấu từ nước hầm xương heo và tôm. Một tô mì Hokkien Mee đầy đủ gồm mì trứng, miến gạo, thịt heo cắt lát, tôm, giá đỗ và trứng luộc. Đây chính là một món ăn đường phố khác biệt ở Penang mà du khách không thể bỏ qua.
Nguyên liệu:
Nước dùng:
– 600g sườn heo; 3.5 lít nước; 500g đầu tôm và vỏ tôm. Xào với chút dầu ăn cho thơm; 500g củ đậu, cắt thành các miếng to; 30g đường phèn; 7.5g muối
Nấu tôm:
– 120ml dầu ăn; 15g tôm khô ngâm vào nước cho mềm rồi xắt nhỏ; 1 nhúm muối; 10g đường
Các nguyên liệu khác:
– 200g tôm tươi; 200g thịt lợn nạc; trứng; rau muống, giá đỗ; hành củ
mi nau tom thom ngon phai biet - 1
Cách làm:
Bước 1: Làm nước dùng
Đun sôi nước với lửa lớn, sau đó, múc nước nóng rưới lên sườn cho sườn tái đi. Để ráo. Cho tất cả các nguyên liệu vào trong nồi nước nóng, đun ở mức lửa thấp trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
mi nau tom thom ngon phai biet - 2
Nêm đường với muối vào. Khi nước dùng được, lọc hết các phần bã rồi thêm vào 1 thìa ớt chưng.
mi nau tom thom ngon phai biet - 3
Bước 2: Xào tôm
Trộn tất cả các nguyên liệu trừ tôm khô vào cho tới khi tạo thành hỗn hợp nhão. Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm các nguyên liệu vào xào trong 10 phút.
Thêm tôm khô vào, tiếp tục xào trong 5 phút. Thêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
– Tôm tươi bóc vỏ, xào trong chảo cùng với ớt chưng, thêm xíu muối.
mi nau tom thom ngon phai biet - 4
 – Thịt lợn nạc cho vào luộc trong nước dùng 15 phút. Sau đó đem thái lát
– Rau muống rửa sạch, chần chín trong nước nóng. Giá đỗ chần qua nước nóng. Mì trắng hoặc bún luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Trứng luộc chín. Hành xào thơm.
mi nau tom thom ngon phai biet - 5
– Mỡ heo thái miếng vuông nhỏ, rán nóng.
mi nau tom thom ngon phai biet - 6
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Cho mì vào mát, rồi cho các nguyên liệu gia đỗ, rau muống, trứng, tôm xào, thịt heo thái lát, hành khô chiên rồi dội nước dùng lên và thưởng thức.
mi nau tom thom ngon phai biet - 7
mi nau tom thom ngon phai biet - 8
mi nau tom thom ngon phai biet - 9
mi nau tom thom ngon phai biet - 10
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì nấu tôm nhé!

Bình luận

comments

Tác giả: admin

Bài hay nên xem

Rau Muống Tỏi xanh mướt, giòn tan “mê hoặc” cả nhà

Cách xào rau muống tỏi xanh mướt, giòn tan “mê hoặc” cả nhà – là …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *