Ngon ba miền, đặc sản vùng miền, món ăn ngon Ngon ba miền – Món ngon và đặc sản vùng miền
Thịt viên là món ăn hấp dẫn không chỉ với các em bé mà còn là món dễ ăn, thơm ngon cho tất cả mọi người.
Sau đây là công thức làm món thịt viên chiên mới, với các nguyên liệu như nấm hương, cà rốt, …sẽ mang lại sự khác lạ trong bữa ăn nhà bạn.
Nguyên liệu làm món ngon thịt viên chiên:
– Nửa kí thịt xay
– Một chén cơm
– 10 cái nấm hương khô
– Nửa củ cà rốt
– 1-2 hột gà
– Gừng, tỏi
Nước sốt:
– 1 thìa súp rượu trắng
– 1 thìa súp xì dầu
– tiêu xay
– 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, chút bột năng.
Cách làm món THỊT VIÊN NẤM HƯƠNG CHIÊN ngon lạ:
Bước 1:
Cơm để nguội. Nấm ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, băm nhỏ. Cà rốt cạo vỏ thái nhỏ. Gừng tỏi băm nhuyễn.
Bước 2:
Trộn tất cả nguyên liệu trên với thịt, nấm, hành, tỏi, trộn đều.
Cho trứng vào trộn cùng.
Sau đó cho cơm vào trộn chung, hỗn hợp sẽ dẻo và khô hơn một tí.
Bước 3:
Vo thịt thành viên tròn.
Bước 4:
Bắc nồi hoặc chảo sâu cho dầu (nhiều) vào làm nóng rồi cho từng viên thịt vào chiên vàng đều, để ráo dầu.
Bước 5:
Chắt bớt dầu ra ngoài chừa lại một ít dầu cho tỏi , gừng vào phi thơm rồi cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt đã liệt kê ở trên (trừ bột năng ra) đun cho hòa đều, nêm nếm vừa miệng. Sau đó những viên thịt đã chiên vào, vặn nhỏ lửa, cho bột năng đã hòa tan trong ít nước vào cùng khuấy đến khi nước sền sệt thì tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa ăn nóng với cơm.
TH
