Ngon ba miền, đặc sản vùng miền, món ăn ngon Ngon ba miền – Món ngon và đặc sản vùng miền
Không chỉ là nguyên liệu giúp chế biến thành những món ăn thơm ngon, khoai môn còn có tác dụng bất ngờ là phòng chống nhiều loại bệnh ung thư.
Thôn Lệ Phố, Quảng Tây, Trung Quốc với 365 3 người, từ xưa đến nay chưa bao giờ có người nào bị ung thư. Các nhà khoa học kết luận rằng, khoai môn chính là lý do khiến người dân ở đây không bị ung thư.
Khoai môn có vị cam, tính ôn hòa, có thể tản kết, nhuyễn kiên, giải độc, mỗi ngày dùng 15-30gr có công dụng rất tốt để phòng chống ung thư tuyết giáp trạng, ung thư gan, ung thư hạch bạch tuyết.
Khoai môn giúp phóng tránh bệnh ung thư hiệu quả.
Theo nghiên cứu, có đến 85% người mắc bệnh ung thư có thể chất mang tính axit. Vì thế, duy trì thể chất có tính kiềm yếu sẽ giúp ngăn ngừa ung thư.
Ngoài ra, đại bộ phận những thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhiệt lượng thấp như rau, trái cây… hầu như đều là thực phẩm có tính kiềm.
Bên cạnh đó, giới khoa học cũng đưa ra được bằng chứng xác thực về khả năng ngăn ngừa ung thư “thần kỳ” của khoai môn. Cụ thể, trong chúng chứa các chất chống ôxy hóa dồi dào như vitamin A, vitamin C, phenolic… Những chất này dễ dàng tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm trong cơ thể khiến quá trình phát triển ung thư được ngăn chặn.
Đặc biệt, cryptoxanthin trong khoai môn giúp ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư miệng hiệu quả.
Ngoài phòng ngừa ung thư, khoai môn còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng nhờ có loại protein nhầy, khi cơ thể hấp thu sẽ hình thành phân tử immunoglobulin giúp nâng cao sức đề kháng, đồng thời làm ức chế và loại bỏ chất độc ung thư, giúp phòng trị khối u.
Theo SKDS
