Chuẩn bị nguyên liệu làm xà xíu chay :

• 2 quả cà tím                                                           
• 1 muỗng canh dầu ô-liu
• 1 muỗng cà-phê muối
• 1/2 muỗng cà-phê tiêu đen
• 1 củ hành tây vừa
• 1 muỗng canh hành boa-rô băm nhỏ
• 1 chén đậu trắng luộc chín
• 2 muỗng canh hành ngò băm nhỏ
• 1 chén vụn bánh mì
• Mì Ý, xốt cà chua

Cách làm món xà xíu chay :

Bước 1 : Làm nóng lò nướng ở 180oC. Cà tím rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, thái miếng nhỏ. Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ. Cho 1/2 muỗng canh dầu vào chảo để lửa vừa, chảo nóng cho cà tím vào đảo đều cho hơi chín xém. Thêm 1/4 chén nước vào, nêm chút muối, hạt tiêu, đảo đều 10-20 phút cho đến khi cà tím mềm. Trút ra bát

Bước 2 : Thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn còn lại vào dầu, cho hành tây, hành boa-rô vào đảo đều 3-5 phút. Cho thêm đậu trắng, hành ngò vào trộn đều, nêm nếm chút muối tiêu vừa ăn. Tắt bếp.

Bước 3 : Trộn hỗn hợp cà tím, đậu trắng, và bánh mì vụn với nhau, nêm nếm lại vừa ăn. Tiếp theo để cho hỗn hợp nguội bớt rồi chia nhỏ xíu mại làm 12 viên đều nhau.

Bước 4  : Cho những viên xíu mại lên khay nướng, nướng từ 25-33 phút.

Bước 5 : Xíu mại chín lấy ra, rưới thêm nước xốt cà chua lên như vậy là bạn đã hoàn thành một món chay ngon nữa cho gia đình mình rồi

Xíu mại chay món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn

Món xiu mại chay bạn ăn kèm với bánh mì trắng thì thật sự là ngon hết ý luôn nhé. Bạn hãy  bắt tay vào bếp làm món ăn ngon này cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công