Nguyên liệu làm món súp gà:
1/4 lườn gà
Xương gà ninh lấy nước dùng
1 bắp ngô
20g nấm hương
1 quả trứng gà( chỉ lấy lòng trắng)
3 thìa bột năng
Hành khô
Gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu… tùy khẩu vị
Cách làm món súp gà thơm ngon bổ dưỡng
– Lườn gà rửa sạch, luộc chín với xương gà, để nguội rồi đem xé chỉ. Trong khi đó, tiếp tục ninh xương gà ở mức lửa nhỏ. theo khẩu vị
– Nấm hương ngâm nước nóng, cắt sạch chân, rửa sạch, thái chỉ.
Cách làm món súp gà thơm ngon bổ dưỡng đơn giản, dễ làm dễ ăn, đặc biệt là món trẻ con ưa thích.
– Ngô rửa sạch, thái vát, cho vào nồi nước luộc gà . Gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị mỗi người.
– Sau khi cho ngô vào nồi nước dùng được 15 phút thả nấm và gà đã xào vào, đun tiếp 10 phút
– Hòa 3 thìa bột năng với nước lọc. Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.
– Sau cùng đổ từ từ bát con lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.
Nếu bạn muốn ăn cay có thể rắc chút hạt tiêu lên nhé!