Trang chủ / Danh mục món / Món bánh / Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp ngon, đẹp mắt

Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp ngon, đẹp mắt

Bàn ghế ngoài trời cao cấp phù hợp bài trí các món ăn ba miền sang trọng Bàn ghế ngoài trời phù hợp với bạn

Chỉ còn ít ngày nữa là đến rằm trung thu rồi. Đang cố gắng hoàn thiện một list các công thức làm bánh trung thu cho các bạn tha hồ làm và dĩ nhiên là không thể bỏ qua cách làm bánh trung thu ngàn lớp đẹp lạ với nhiều màu sắc hấp dẫn này rồi.

Nguyên liệu làm bánh trung thu ngàn lớp

  • Nguyên liệu phần vỏ:
    Bột mỳ: 110g
    Bơ: 40g
    Đường bôt: 15g
    Nước: 40g
  • Nguyên liệu phần lớp
    Bột mỳ: 90g
    Dầu ăn: 45g
  • Nhân bánh
    Các bạn có thể làm nhân bánh đậu xanh, đậu đỏ, nhân thập cẩm…mà như các bài trước mình đã hướng dẫn các bạn làm rồi. Các bạn có thể tham khảo tại đây.Màu thực phẩm. Các bạn có thể lựa chọn theo những màu mà mình yêu thích nhé.

Các bước thực hiện

  1. Phần bột trắng
    Cho đường và bơ vào đánh đều lên với nhau. Sau đó, tiếp tục cho bột mỳ vào đánh cùng.Cho từ từ 40g nước vào hỗn hợp đánh cùng. Khi nào bạn thấy khối bột mịn thì dừng lại, cho bột nghỉ khoảng 15 phút. Trong  thời gian chờ bột này, chúng ta sẽ làm phần bột màu
  2. Phần bột màu:
    Cho vài giọt màu thực phẩm vào dầu ăn, quấy đều.Tiếp đó, các bạn cho bột mỳ vào cùng với dầu ăn ở trên, trộn đều cho đến khi bột mịn thì cũng để cho bột nghỉ khoàng 15 phút.
    hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp
  3. Nặn bánh
    Các bạn chia bột trắng và bột màu thành 5 phần đều nhau rồi vo trònCán mỏng viên bột trắng rồi cho viên bột màu vào giữa và bọc kín. Các bạn nhớ là cán mỏng vừa phải thôi nhé, không bánh sẽ bị nứt đó.Sau đó, ấn dẹt viên bột vừa được bọc. Dùng cán bột, cán mỏng khối bột khoảng 3mm.cách làm bánh trung thu ngàn lớpTiếp tục cuộn khối bột vừa cán lại. Sau đó, các bạn để khối bột nằm dọc và cán mỏng tiếp lần 2. Cuộn miếng bột lại và cắt làm đôi. Chắc các bạn đang băn khoăn tại sao mà mình lại cán bột nhiều lần như thế. Việc cán bột nhiều lần như thế này sẽ giúp vỏ bánh tạo thành nhiều lớp sau khi nướng. Vì vậy mà người ta gọi loại bánh này là bánh trung thu ngàn lớp :)Các bạn đặt ngửa miếng bột vừa cắt ở trên, ấn dẹt và cán tròn. Cho nhân vào giữa, bọc kín sao cho bánh nhìn đẹp mắt là được.
    làm bánh trung thu ngàn lớp
  4. Nướng bánh:
    Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ trước 10 phút. Sau đó các bạn cho bánh vào nướng khoảng 25 đến 30 phút, sau đó lấy bánh ra. Các bạn lưu ý nên xịt nước vào lò trước khi nướng nhé.

bánh trung thu ngàn lớp ngon

Không cầu kỳ như cách làm các loại bánh trung khác, mà lại rất dễ làm, nên tết trung thu hãy trổ tại cho gia đình thưởng thức nhé các bạn. Bánh làm xong có thể ăn ngay mà không cần phải đợi 1 đến 2 ngày để vỏ bánh mềm. Tuy nhiên chỉ nên dùng bánh trong 2 đến 3 ngày thôi các bạn nhé. Bánh để lâu sẽ bị ỉu, không ngon. Bánh ăn không bị ngấy, lớp vỏ ngoài xốp nhẹ giòn tan, màu sắc hấp dẫn, chắc chắn mọi người ai cũng thích. Hãy lưu lại cách làm bánh trung thu ngàn lớp này và thực hiên các bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Bình luận

comments

Tác giả: admin

Bài hay nên xem

Bữa sáng ngon và hấp dẫn chỉ trong 5 phút chuẩn bị

Bàn ghế ngoài trời cao cấp phù hợp bài trí các món ăn ba miền …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *