Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh ngô hấp chay :

• bìa đậu phụ
• 60 gr ngô ngọt
• 60 gr bột ngô
• 1/2 củ cà rốt
• Một ít miến dong
• Một ít hành lá

NiemDamMe.Net hưỡng dẫn cách làm món bánh ngô hấp chay :

Bước 1: Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn ra . Ngô ngọt nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

Chuận bị nguyên liệu làm làm bánh ngô hấp chay

Bước 2 : Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

Nguyên liệu làm bánh

Bước 3 : Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

Nặn bánh ngô hấp chay

Bước 4 : Trong lúc chờ bánh hấp bạn có thể trang trí cho món bánh của mình như sau. Cắt những mẩu giấy thấm dầu thành hình vuông khổ 5×5 cm. Gập đôi, rồi gập làm bốn như trong hình

Bước 5 : Dùng kéo cắt cong thành hình cánh hoa.

Bước 6 : Như vậy là bạn sẽ có hình một bông hoa nhỏ để có thể lót đế cho chiếc bánh của mình thêm đẹp mắt rồi đấy.

Bước 7 : Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh bạn nhé. Món ăn này bạn chấm với nước tương pha với ít ớt cay và thưởng thức bạn nhé!

Bánh ngô hấp chay thơm ngon hấp dẫn

Món bánh ngô hấp chay trong thật đẹp trong thật hấp dẫn rồi đúng không nào. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món ăn ngon hấp dẫn ngày cho bạn bè và người thân của mình nhé